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库存盘点管理

来源/作者:网络(如侵权,联系删除)     发布时间:2012-05-29 10:32     浏览次数:

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一、 目的:

 

Nlean新益为精益生产咨询公司概述:通过全面盘点,在规定的时间内,确定门店全部商品的实际数量与系统库存差异,以此确定一个盘点周期内的商品盈亏情况,同时检验店铺整体经营管理水平,找出在各环节中出现的问题,且确保系统的相对准确性。

 

二、 盘点周期规定:

 

1、盘点分为□大盘□小盘□抽盘

 

注:大盘是对分店的全部商品进行盘点;小盘是对某一部类或几个部类商品进行盘点;抽盘指对某一款或者几款的商品进行盘点。

 

2、大盘:大盘定为每个门店或库房4个月盘点一次。要求在闭店后到第二日开店前盘点完毕。

 

3、小盘:由店长根据门店商品销售、易损情况,安排对某部类、某重点商品进行盘点,以此随时掌控该商品的库存情况,保持商品库存的准确性,及时发现管理漏洞,制定纠正措施,提高营运管理水平。定为每二个月一家店小盘点一类商品。

 

4、抽盘:由财务核算员根据公司商品流通情况安排对某一个品进行全面盘点。定为每月一个品。

 

三、盘点商品:

 

盘点日门店所有已收货尚未销售的商品,包括:所有库房内及卖场的商品。

 

四、非盘点商品:

 

卖场及库房内供应商的赠品、已售出的待送货商品、寄售商品(一个商品编码多个价格的商品)。其中对于已售出的待送货商品应在盘点前向监盘小组说明,否则一律盘入实盘数中。

 

五、盘点政策和原则:

 

1、门店经理负责所管辖门店的盘点培训工作,确保参加盘点的员工经过盘点培训,并掌握盘点要领。

 

2、有破损、损坏且不可再打折销售的商品,盘点准备工作前,如未报损在盘点时,在仓库内单独码放、单独制作盘点单,监盘小组备案,盘点结束后按程序报批。

 

3、盘点前2日完成物流借货销售的对帐、订货及系统收货(验收单)的制作。

 

4、库房盘点完毕在经理及监盘小组监督下封库,严禁库房与卖场之间再发生商品流动。

 

5、盘点监盘小组根据“盘点准备工作检查表”在盘点开始前进行逐项检查,如果未完成工作的80%,盘点监盘小组可向总经理汇报,扣发当月工资的20%。

 

6、盘点过程中,每一步骤必须有相关负责人控制及跟踪。

 

六、工作职责

 

1. 门店经理:

 

1.1制定本区域盘点培训计划,可以委托店长主持培训工作,新店长的门店培训工作,必须由营运部负责;

 

1.2负责检查各店铺盘点工作是否按计划执行;

 

1.3负责审核、报批本区域店铺盘点用具、费用计划;

 

1.4盘点日:在门店现场控制盘点进展及盘点结果的确认;

 

2. 店长:

 

2.1接受营运经理的培训安排,确保全店员工接受盘点培训,使受训人员真正理解掌握盘点要领;

 

2.2完成门店的盘点区域划分、货架编号制定、制作、粘贴工作,安排门店参加盘点人员工作;

 

2.3盘点前一周完成门店电脑系统货品“验收”检查,确保已收货商品电脑系统全部验收;

 

2.4盘点前一日填写盘点控制表,一式二份;

 

2.5盘点前二日完成卖场区域“空白盘点单”货品名称的抄制工作。

 

2.6盘点结束组织员工整理卖场保证门店正常营业;

 

3.盘点员(店员担任):

 

3.1接受盘点培训,遵从盘点经理的管理,按盘点要求认真、准确地完成每一商品数量的清点,并注意商品安全;

 

3.2正确使用填写“空白盘点单”,每项工作完成时及时到控制台签字,等待盘点经理新工作安排。

 

七、库房整理及标准

 

1、仓库要划分为非盘点区域和盘点区域,按区域存货并对各区域贴标,非盘点区域主要存放各类非盘点物品、厂家赠品,并在这些物品上张贴“非盘点物品”标识,标识需有店长和门店经理的确认签字;

 

2、仓库所存放的货品在盘点前应按部门归类存放,排列整齐,货架商品条码向外:每个货架为一个货架编号,商品码放自上至下,自左到右;

 

3、货架上商品码放:货架编码贴在该背货架左立梁上角位置,整箱商品纵向立体码放,非原包装箱的商品需将箱盖部分割掉(可直接看到商品);

 

4、整理仓库时,尽可能保证一个包装箱存放一种商品,如存放2个商品中间用纸板做隔离,特别须注意同种品牌不同口味不同价签的商品要在整理时提前分开;条吗向外;

 

5、禁止任何在仓库盘点开始至卖场盘点结束期间的库存商品移动,仓库盘点完毕后需要封库。

 

八.销售区整理及标准

 

1、以货架为单位,进行商品整理;条码向外,摆放整齐;

 

2、非捆绑的赠品在盘点前清理出销售区,归入相应部门的非盘点商品区域;

 

3、挂钩展示商品:每一种商品对应一个价签;条码向外,摆放整齐;

 

4、销售展示区不能有商品空包装,化妆品试用装需贴“试用品”标识,代

 

售商品销售区需要用“非盘点商品”标示标注;

 

5、销售区的商品要尽量丰满,尽量消化库房中的零散商品,同时,要满足卖场盘点日不能从仓库取货的要求;

 

6、商品摆放必须直观、整齐、干净并同类码齐,商品要保证横向或纵向整齐排列,纵向商品前后必须一致,临近商品的阵列分界线要清晰;

 

7、单堆头商品只能为一种商品,对于同一品牌、同一规格的商品要分层陈列,如:蒙牛奶粉有三个段数时,第一、二层为盒装1.2段第三层为盒装3段;

 

九.区域划分:

 

仓库区域为1、食品区为2、用品区为3、孕妇装为4、婴儿服装为5

 

堆头为6

 

十.编制货架号原则为:

 

1、每个货架只能有一个编码,货架编号以货架为单位;

 

2、货架编号方法:货架编号均为四位数。其中第一、二位代表区域,第三、

 

四位代表序号;

 

卖场食品区为:2001、2002…2041…

 

卖场用品区为:3001、3002…3051…

 

3、堆头编号方法:均为四位数,其中第一位为堆头代号,第二位代表区域位置,第三、四位代表序号;

 

食品区堆头为:62**用品区堆头编号为53**

 

4、仓库编号方法:均为四位数,其中第一位为仓库代号,第二位代表区域位置,第三、四位代表序号;

 

食品仓库编号为:12**用品仓库编号为:13**

 

5、货架编号粘贴在本组货架左立梁上角,端头归为所挨货架;

 

十一.盘点实际操作

 

1、以编好的序列号为单位进行盘点;

 

2、按最小售卖单位点数;

 

3、货架内由左至右、由上至下;

 

4、确认全货架商品清点完成后将“盘点单”交到监盘人,在《货架盘点控

 

制表》上初盘员签字格中签名;



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